Ингредиенты:

несколько листиков свежей мяты
чайная ложка коричневого сахара (можно обычного)
50 мл белого рома
один лайм
лёд
60 мл содовой

Способ приготовления:

Мохито — это коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует два вида мохито: алкогольный и безалкогольный. Он происходит с острова Куба. Название переводится буквально с испанского языка, как «мокрый».Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.Для начала в стакан насыпать коричневый сахар. Затем половинку лайма разрезать на две четвертинки и выжать в стакан руками, шкурку тоже в стакан. Сверху положить мяту и размять пестиком или ложкой, пока мята не начнет сильно пахнуть. Потом насыпать лёд. Налить ром и содовую, насколько останется места в стакане.Наслаждайтесь!

...

Ингредиенты:

4 стакана сахара
1/2 стакана растворимого кофе
3 стакана воды
1/4 ст.л. соли
1 1/2 стакана водки
3 ст.л. ванильного экстракта

Способ приготовления:

Оказывается, приготовить великолепные ликеры в домашних условиях совсем не сложно. Предлагаю начать с вкусного кофейного.Для этого:1. Смешать в большой посуде воду и сахар. Размешать до полного растворения сахара.2. Добавить остальные ингредиенты и тщательно размешать. Хорошенько охладить. Оставить на 2-3 часа. Хранить в закрытых бутылках в холодном месте.

...

Ингредиенты:

150 г печенки, 100 г белого хлеба, немного молока, 1 яйцо, по 1 ст. ложке тертого лука и мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки жира, соль, перец, щепотка майорана, панировочные сухари.

Способ приготовления:

Печень наскоблить ножом. Лук и петрушку слегка обжарить в жире. Белый хлеб размочить в молоке, размять, смешать с яйцом, прибавить специи. Смешать все вместе в однородную массу. Добавить панировочные сухари, чтобы можно было замесить клецки. Этой массе дать постоять 1/2 ч, затем смочить руки водой и скатать клецки величиной с орех. Вскипятить мясной бульон или воду, опустить в нее клецки и варить 10—12 мин.

...

Ингредиенты:

- раки вареные - 10 шт.
- помидоры - 5 шт.
- яйца вареные - 5 шт.
- майонез - 3 ст. ложки
- зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
- хлеб пшеничный - 500 г

Способ приготовления:

Хлеб нарежьте ломтиками, подсушите их в духовке, затем смажьте частью майонеза. Часть мякоти раков и помидоры нарежьте кубиками. Белки отделите от желтков и мелко порубите. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте оставшийся майонез и перемешайте. Выложите горкой на ломтики хлеба.Оформите бутерброды оставшимися раковыми шейками, желтками и рубленой зеленью.

...

Ингредиенты:

филе тиляпии — 4 шт
черный перец — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
1/2 стакана нежирного бульона (можно заменить водой)

Для соуса:
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. горчицы

Способ приготовления:

Тиляпия очень быстро готовится, а простой сметанно-горчичный соус превращает блюдо в маленький кулинарный шедевр. Не заслуженно, очень многие не обращают внимания на тиляпию в магазинах. А ведь она очень вкусная!Тиляпию промыть, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. Филе жарить на оливковом масле с обеих сторон по 1 минуте. Добавить бульон, накрыть крышкой и протушить еще 5 минут. Переложить тиляпию на тарелки и прикрыть, что бы не остывала.На ту же сковороду кладем сметану и горчицу и перемешиваем до однородности соуса. Прогреваем соус в течении 1 минуты и поливаем им филе тиляпии.Приятного аппетита!

...