Ингредиенты:

спагетти – 400 гр.
горошек зеленый – 300 гр.
масло сливочное – 50 гр.
грудинка – 30 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сельдерей – 1 корень
петрушка – 1 корень
бульон мясной
сыр – 50-70 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Грудинку перемолоть в фарш. Сыр натереть. Разогреть сливочное масло, обжарить в нем фарш из грудинки. Добавить горошек, мясной бульон, соль, перец. Потушить.Спагетти отварить и заправить полученным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

...

Ингредиенты:

брокколи – 300 г
яйцо – 4 шт.
молоко – 1 ст.л.
мускатный орех – 1 щепотка
соль, перец – по вкусу
сладкий перец

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде брокколи. Слить жидкость. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см. Все остальные компоненты, кроме сладкого перца, соединить, взбить и залить смесью брокколи. Закрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 4.5-5.5 минуты на мощности выше средней. Перемешать вилкой 1 раз. Оставить перед подачей на стол на 3-5 минутПосыпать кубиками жёлтого сладкого перца.

...

Ингредиенты:

гребешки (варено-мороженые)
креветки (варено-мороженые)
лук – 1 шт.
сливки
сыр
растительное масло
сливочное масло

Способ приготовления:

Для начала подготовим наши продукты. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Гребешки так же режем небольшими кубиками.

На заранее разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Кладём нарезанный лук и слегка обжариваем.

Добавляем гребешки и немного сливочного масла, обжариваем.

После этого в сковородку кладем креветки, перемешиваем и вливаем сливки. Чем жирнее сливки вы будете использовать, тем лучше. Солим и помешиваем, пока сливки не загустеют.

Смазываем кокотницы сливочным маслом и наполняем приготовленной нами массой. Посыпаем сверху натертым сыром.

Ставим в мультиварку на режим «Выпечка» и устанавливаем время 40 минут.

Самое тяжелое — это дождаться, когда жульен будет готов. Можете подавать эту закуску, как самостоятельное блюдо, а можете в дополнение к гарниру. В любом случае ничто не помешает вам ощутить незабываемый вкус французского шедевра.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

1 ч.л растительного масла
1 красный перец
2 шампиньона среднего размера
1 куриная грудка
450 мл куриного бульона
1 ч.л. сахара
1 пучок зеленого базилика
соль по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинами. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, ямкоть измельчить. куриную грудку вымыть и нарезать кусочками.Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить перец и грибы, 2 минуты. Добавить куриную грудку и жарить еще 3 минуты.Разогреть куриный бульон, переложить в него курицу с шампиньонами и перцем, всыпать сахар и соль, довести до кипения и варить 8 минут. За 2 минуты до готовности добавить измельченные листья базилика и сок лимона.

...

Ингредиенты:

400 г. брокколи
200 г. вешенок (или других грибов)
3 см. корня свежего имбиря
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. кунжутного масла
2 ч.л. кунжутных семян

Способ приготовления:

Брокколи отварить в кипящей воде 1 - 2 минуты, откинуть на дуршлаг , обдать холодной водой.Кунжут обжарить на сухой сковороде. У вешенок удалить жесткие края ножек, шляпки порезать тонкими полосками. Имбирь почистить, нарезать мелкой соломкой. Разогреть растительное масло с солью, на сильном огне поджарить грибы и имбирь, 2-3 минуты. Добавить брокколи, готовить 1 минуту. Снять с огня , сбрызнуть кунжутным маслом, посыпать семенами.

...