Ингредиенты:

Песочная крошка (штрейзель):

стакан муки

100 гр. сливочного масла (72,5% жирности)

половина стакана сахара

ванилин на кончике ножа

Начинка:

две пачки творога(450 гр.)

одно яйцо (можно больше, по вкусу)

половина стакана сахара (можно больше, по вкусу)

ванилин на кончике ножа

Способ приготовления:

Можно запечь это блюдо в сковороде диаметром 26 см. Получается тонкий слой начинки. Соответственно, можно готовить больше или меньше начинки по вашему желанию. Для приготовления штрейзеля в ёмкость для смешивания положить муку, сахар, ванилин и масло (достать из холодильника). Масло можно натереть на тёрке или размять его вилкой, при этом происходит перемешивание всех ингредиентов будущей песочной крошки. Делаем это медленно и методично. Когда всё масло измельчили, можно просто руками немного вымешать получившееся «тесто». Должна получиться крошка. Если тесто слипается в один комок, добавить немного муки и сахара. Половину крошки выложить на дно формы для запекания ватрушки. Сделать небольшие бортики. Для начинки просто смешать творог с яйцом, сахаром и ванилином. Выложить всю творожную начинку, разровнять. Сверху посыпать остатками штрейзеля. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов Цельсия до красивого, румяного цвета. На это уходит где-то 25-40 минут. Во время выпечки духовку можно спокойно открывать. Приятного аппетита!!!

...

Ингредиенты:

яйца 3 шт.
сахар 150 (тесто) + 150 (крем) г
мука 150 г
сливки 33-35% 250 г
маскарпоне 250 г
компот из вишни
шоколад 100 г

Способ приготовления:

5-7 минут взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку и замешиваем не слишком густое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем туда тесто. Ставим в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. 

Пропитываем готовый пирог вишневым компотом. Из вишни достаем косточки и выкладываем на пирог. Теперь готовим крем. Для начала взбиваем сливки с сахаром. Добавляем туда маскарпоне и перемешиваем.  Готовый крем выкладываем на вишню. С помощью мелкой терки натираем шоколад. Осталось только посыпать пирог шоколадом и оставить в холодильнике на 3-4 часа. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Сок клубничный - 1 л
Сахар - 600 г
Вода - 500 г
Водка - 700 г
Корица - 1 ч.л.

Способ приготовления:

1. Для настойки корицы 10 г корицы настаивайте в 100 г 70% -ого спирта в плотно закупоренной бутылке 6 недель. 2. Только что отжатый сок процедите, добавьте воду и сахар. 3. Как только сахар полностью растворится, влейте спирт и настойку корицы.

...

Ингредиенты:

Тесто:
мука – 300 г,
соль – 1/2 ч.л.,
сахар – 1/2 ч.л.,
сухое молоко – 1 ст.л. (необязательно),
масло растительное без запаха – 2 ст.л.,
вода – 1 стакан,
дрожжи сухие – 2 ч.л.
Для начинки:
курица копченая – 300 г,
сыр твердый – 200 г,
сметана – 200 г,
чеснок – 2 зубчика,
сырок плавленый – 2 шт. по 100 г

Способ приготовления:

Предлагаем Вашему вниманию очередной вариант пиццы, отлично подходящий для тех, кто любит сочный, нежный, неострый, но в то же время, пикантный вкус Из указанных ингредиентов замесить тесто для пиццы, подробный процесс приготовления теста для пиццы можно посмотреть здесь. Курицу нарезать тонкой соломкой, плавленые сырки ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс, смешать чесночную кашицу со сметаной. Готовое тесто разложить на противне тонким слоем, на основу разложить кусочки плавленого сыра, на сыр – курицу. Залить начинку чесночной сметаной, верх посыпать натертым сыром. Выпекать в умеренно нагретой духовке (до 170 градусов) до готовности примерно 30 минут.

...

Ингредиенты:

- 400 г минтая (трески, хека, судака)
- 0,3 стакана молока
- 2 яйца
- 2 белых сухаря
- зелень салата и петрушки

Способ приготовления:

Размочить сухари в теплой воде, отжать и провернуть вместе с рыбой (удалив предварительно из нее все косточки) через мясорубку, посолить и тщательно все вымесить.Сделать омлет. Взбить молоко с яйцами, добавить мелко нарезанную зелень и запечь под крышкой на слабом огне.На чистую влажную полотняную салфетку положить омлет, сверху — готовый рыбный фарш и аккуратно свернуть.В той же салфетке положить рулет в дуршлаг и поставить на паровую баню в кастрюлю, где кипит вода. Готовить рулет на пару примерно в течение 35-40 минут. Перед подачей на стол осторожно снять салфетку, немного остудить рулет и украсить листьями китайского салата, дольками свежих помидоров или огурцов, редисом.

...