Ингредиенты:

- картофель крупный - 4 шт.
- сыр копченый - 200 г
- бекон - 8 ломтиков
- тимьян - 1 пучок
- масло сливочное - 20 г
- помидор - 2 шт.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- перец чили - 1/4 стручка
- сок лимонный - 1 ст. ложка
- масло оливковое - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль

Способ приготовления:

Картофель, не очищая от кожуры, залейте холодной водой и варите до готовности. Готовые картофелины очистите от кожуры и разрежьте вдоль на три части. Сыр нарежьте тонкими ломтиками. На первый ломтик каждого картофеля положите по 2 ломтика сыра и листик тимьяна, накройте вторым ломтиком картофеля. Сверху вновь положите 2 ломтика сыра и тимьян, накройте третьим ломтиком картофеля. Посолите, обильно поперчите. Сверху на каждую картофелину уложите небольшую веточку тимьяна. Оберните ломтиками бекона каждую начиненную сыром картофелину. Скрепите картофелины шпажками. Запекайте около 15 минут при 240 °C так, чтобы сыр расплавился. Для сальсы помидоры, сладкий перец, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Добавьте мелко рубленый чили. Заправьте сальсу лимонным соком и оливковым маслом, Сальсу подавайте отдельно.

...

Ингредиенты:

- сом – 1,5 кг.
- масло растительное – 50 мл.
- лук репчатый – 120 гр.
- уксус – 50 мл.
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Сома почистить, помыть, нарезать на порционные куски. Лук нарезать кольцами.Соединить рыбу и лук. Влить уксус. Посолить. Поперчить. Добавить лавровый лист. Оставить на 1,5-2 часа.Сома нанизать на шпажки. Жарить над углями.

...

Ингредиенты:

1 литр молока
250 г кукурузной муки
120 г сахара
50 г масла
3 яйца
1/2 стручка ванилина
3-4 кусочка ананаса (желательно свежего, но можно использовать и консервированный)

Способ приготовления:

Рецепт египетского кукурузного торта. Прекрасно сочетается с кусочками ананаса.Сварить молоко с ванилином. Во время варки молока добавлять в него муку. Непрерывно мешать, чтобы не появились комки. Снять с огня, добавить желток, масло, взбитые с сахаром белки, после чего хорошо перемешать. Переложить в посыпанную мукой формуПечь на протяжении часа. Подавать холодным с ананасом или другими фруктами.

...

Ингредиенты:

бисквит шоколадный готовый - 500 г
джем для прослойки - 100 г
творог протертый - 450 г
сливки густые - 4 стакана и взбитые - 200 г
сахарная пудра - 1 стакан и 2 ст. ложки
изюм без косточек - 1 стакан
желатин - 2 ст. ложки
цедра лимона тертая - 2 ст. ложки
клюква - 300 г
ликер - 1 ст. ложка
брусника - 60 г
мастика - 200 г
марципан - 300 г
глазурь шоколадная белая - 200 г
кокосовая стружка - 50 г
сок лимонный - 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Для творожного крема протертый творог соедините с изюмом и 1 стаканом сахарной пудры. Добавьте 2 стаканами взбитых сливок, 1 ст. ложку распущенного желатина и цедру лимона, перемешайте. Для клюквенного крема протертую клюкву соедините с 2 стаканами взбитых сливок, ликером, 1 стаканом сахарной пудрой, лимонным соком и 1 ст. ложкой распущенного желатина. Два коржа шоколадного бисквита прослоите джемом и творожным кремом, соедините. Поверхность торта покройте клюквенным кремом, взбитыми сливками, марципаном, кокосовой стружкой и сахарной пудрой. Оформите ягодами брусники, фигурками из мастики, шоколадной глазури и взбитых сливок.

...

Ингредиенты:

800 г мяса,
2 луковицы,
100 г молока,
8 яиц,
растительное масло для жарки,
перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1 Нарежьте мякоть телятины из расчета 2 кусочка па порцию.2 Нарежьте лук соломкой и вместе с мясом обжарьте в масле, пока мясо не будет готово.3 Взбейте яйца с молоком.4 Обжаренное мясо выложите и глубокую сконороду, залейте взбитыми яйцами с молоком и запеките в духовке.

...