Ингредиенты:

печень говяжья – 0,8-1 кг
лук репчатый – 2 головки
помидор – 1 шт.
сметана – 3 ст. л.
мука – 2 ст. л.
вода – 2 стакана
соль, перец черный молотый, специи – по вкусу
лавровый лист, свежая зелень
масло растительное для жарки

Способ приготовления:

1. Говяжью печень промойте, удалите пленки и желчные протоки и нарежьте тонкими брусочками длиной 3-4 см.

2. Лук нарежьте полукольцами, помидор – мелкими кусочками.

3. Установите в мультиварке режим «Выпечка» и на раскаленном растительном масле в течение 15 мин. обжарьте печень вместе с луком, периодически их помешивая. Затем добавьте муку, перемешайте и жарьте еще минут 5.

4. Добавьте нарезанный помидор и все вместе обжарьте при постоянном перемешивании еще 5-7 мин.

5. Затем добавьте теплой кипяченой воды, положите сметану, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и перемешайте.

6. Включите режим «тушение» на 1 час.

7. Когда останется нескольку минут до окончания готовки, добавьте лавровый лист и зелень.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

опята 600 г
соль 3/4 ч.л.
лук порей 1 шт.
сливочное масло 20 г
яйцо куриное 4 шт.
сметана 100 г
петрушка 10 г

Способ приготовления:

Грибы тщательно очистите и сполосните водой.Залейте свежей водой, посолите, доведите до кипения и поварите на среднем огне 7-10 минут. Снимайте пену в процессе варки.Белую часть лука-порея порежьте кружочками и слегка обжарьте.Добавьте к порею вареные опята, порезанные на 2-3 части каждый и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут.Яйца разбейте в миску, добавьте сметану и посолите. Размешайте до однородности.Вылейте яичную смесь на сковороду, уменьшите огонь до маленького, накройте крышкой и готовьте несколько минут до нужной консистенции. При подаче посыпьте мелко нарезанной зеленью.

...

Ингредиенты:

- помидоры зеленые - 1кг
- орехи грецкие (очищенные) - 1.5 стакана
- лук репчатый - 2-3 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика
- кинза
- петрушка
- укроп, чабрец
- уксус яблочный
- перец молотый
- соль
- хмели-сунели
- шафран

Способ приготовления:

Помидоры помоем и нарежем дольками, удалим семена, ошпарим кипятком и выдержим в течении 3 мин. Откинем на дуршлаг и дадим стечь воде.Для соуса орехи, зелень и чеснок пропустим через мясорубку заправим специями, мелко нарубленным луком и яблочным уксусом.Уложим помидоры слоем на тарелку, зальем ореховым соусом, украсим кольцами репчатого лука.

...

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Лимон - 1 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сметана - 100 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Киви - 2-3 шт.
Яйца - 2 шт.

Способ приготовления:

Лимон измельчаем в блендере вместе с кожурой (можно и без кожуры, тогда вкус станет мягче).

В отдельной посуде смешиваем все оставшиеся продукты. Добавляем лимонное пюре.

Очищаем киви и нарезаем кружками.

Выливаем тесто (оно получается жидкое) в форму и украшаем киви.

Выпекать в разогретой духовке при t 180-200 градусов на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

филе индейки 500 г
фасоль 200 г
картофель 700 г
помидоры в собственном соку 450 мл
соль
перец

Способ приготовления:

Суп с индейкой и фасолью готовится не сложно, но получается очень вкусным. Отличное первое блюдо для вашего стола. Замачиваем фасоль на 4 часа в холодной воде. Не крупно нарезаем мясо. Заливаем водой, солим, доводим до кипения. Засыпаем фасоль в кипящий бульон и варим 35-40 минут. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками. Снимаем кожицу с помидор и разминаем их в массу. Когда фасоль будет уже почти готова, добавляем картофель и варим 5 минут. Добавляем помидоры и варим все это до готовности картофеля. При подаче к столу посыпаем зеленью.

...