Ингредиенты:

0,5 кг оранжевой тыквы
3 ст. л. цветочного меда
5 средних помидоров
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
маленький пучок базилика
0,5 стакана тыквенных семечек
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец
щепотка мускатного ореха
Для бульона:
0,5 кг куриных шеек
1 крупная морковка
1 средняя луковица
по 2 веточки сельдерея, укропа, петрушки
5 горошин черного перца

Способ приготовления:

Залить шейки и овощи для бульона 1,5 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить 2 ч. Готовый бульон процедить.Тыкву очистить от кожуры и семечек. Нарезать кусочками, выложить на противень, смазать маслом, посыпать перцем и мускатным орехом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 мин. Затем переложить в блендер и взбить до однородности. Вернуть в кастрюлю на средний огонь, варить 5 мин.Снять листики базилика со стеблей, несколько листиков сохранить для украшения. С помидоров снять кожицу, нарезать лук и помидоры мелкими кубиками. В 3 ст. л. масла обжарить очищенные дольки чеснока, 1 мин. Чеснок удалить, положить лук и готовить до прозрачности, 5 мин. Добавить помидоры и листики базилика, мед, соль и перец по вкусу. Тушить 20 мин.Обжарить на сухой сковороде семечки тыквы. В тарелку налить тыквенную часть супа, сверху выложить помидорный соус, украсить листиками базилика и тыквенными семечками.

...

Ингредиенты:

1/4-1/6 кочана капусты,
2 яйца,
1/2 луковицы,
сметана,
сливочное масло (для жарки),
зелень для украшения.

Способ приготовления:

На разогретую сковороду выложите нарезанный лук, немного обжарьте и снимите с огня. Мелко нашинкуйте столовую тарелку капусты, добавьте 2 яйца, лук и немного сметаны, тщательно перемешайте. Выложите на сковородку, предварительно смазанную маслом, и выпекайте под крышкой. Затем переверните омлет и слегка поджарьте другую сторону. Подавайте омлет, предварительно посыпав зеленью.

...

Ингредиенты:

- сок 0,5 лимона
- сок 0,5 апельсина
- сок 0,5 ананаса

Способ приготовления:

Фрукты помыть, очистить, выдавить сок. Соединить соки. Встряхнуть. Влить в высокий бокал. Подавать на стол.

...

Ингредиенты:

500 г мяса,
2 л воды,
2 луковицы,
1 морковь,
1 корень петрушки,
полкорня сельдерея,
4 шт. картофеля,
400 г цветной капусты,
0,5 стакана зеленого горошка,
1 пучок зелени, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте соломкой лук, морковь, корень петрушки,спассеруйте на сливочном масле.Нарежьте картофель кубиками (мелкий молодой картофель можно не резать).Промойте капусту, разберите ее на веточки (мелкие кочешки) иопустите в кипящий бульон вместе с картофелем.Варите до полутотовности.Добавьте пассерованные овощи и варите до готовности.В конце варки положите в суп консервированный зеленый горошек,прокипятите 2-3 минуты, посыпьте зеленью.

...

Ингредиенты:

5 л воды,
800 г ягодного варенья (любого),
200 г меда,
2 г имбиря,
2 г гвоздики,
0,5 г корицы

Способ приготовления:

Вскипятить воду, в кипящую воду добавить варенье и мед, через 5-7 минут положить пряности, варить еще 5 минут. Пить горячим.

...