Ингредиенты:

готовый рис для суши 400мл
сельдь 1 шт.

Способ приготовления:

В начале приготовим рис для суши, подробно описано на старице «Приготовления риса для суши». Сельдь очистить, разрезать продольно пополам, удалить хребет и реберные кости (см. фото 1). Удалить все мелкие косточки из сельди. Филе сельди промыть, обсушить.Если у вас нет специального ящика для приготовление суши осидзуси, то можно взять прямоугольный контейнер подходящего размера. Контейнер застелить пищевой пленкой, оставляя края пленки для последующего укрытия верхней части контейнера. На дно контейнера уложить сельдь, кожей вниз. Затем заполнить контейнер рисом, прижать и укрыть пленкой. Поставить под гнет на 4 часа.Перед подачей перевернуть форму на доску, убрать пищевую пленку. Перед нарезкой нож опустить в тэдзу. Нарезать аккуратными кусочками. Декорировать кусочки суши можно зелеными луком, уложив веточку лука по диагонали кусочка суши.Подробно о приготовлении осидзуси описано в категории "Суши", на странице «Технология приготовления Осидзуси (оши-зуши)»

...

Ингредиенты:

хурма - 5 шт.
сахар - 10 ст. лож.
вода - 1 л.

Способ приготовления:

Мякоть хурмы нарежем дольками, зальем водой, доведем до кипения. Затем добавим сахар и варим компот около 5 минут.Приятного аппетита

...

Ингредиенты:

черствая булочка
1яйцо
500 гр. смешанного фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
соль
молотый черный перец
500 гр. мелкого картофеля
4 стол.ложки оливкового масла
4 столовые ложки лимонного сока
400 гр .помидоров черри

Способ приготовления:

1. Нагреть духовку до 175 градусов. Бклочку размочить, отжать и тщательно перемешать с яйцом и мясным фаршем. Репчатый лук и чеснок очистить от шелухи. Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок порубить или выдавить через пресс. Петрушку вымыть, отряхнуть и выложить на бумажное полотенце, высушить, затем мелко порубить и вместе с луком и чесноком добавить в фарш. Посолить, поперчить и тщательно вымесить. Мясному фаршу придать форму батона и выложить на протвень, смазанный жиром. 2 . Картофель вымыть, очистить и разрезать вдоль на четверушки. Разложить на противне рядом с мясным батонои и сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. 3 . Жарить в духовке около 45 минуток. Помидоры выложить на противень за 10 минут до окончания приготовления. Жаркое нарезать ломтиками и подать на стол можно с печеными овощами.

...

Ингредиенты:

2 вареных картофелины
2 вареных яйца
3 плавленых сырка
200 г консервированной горбуши
чеснок
соль
майонез по вкусу
соленый огурец

Способ приготовления:

Горбушу размять вилкой, все остальное натереть на терке. Добавить по вкусу соль и чеснок, хорошенько перемешать.На блюдо выложить листья салата. Салат выложить на листья в виде змеи, смазать майонезом.Соленые небольшие огурчики нарезать кружочками и выложить по всей поверхности змеиный узор. Глаза сделать из перца горошком, язык из морковки.Салат очень вкусный и прекрасно смотрится на праздничном столе.

...

Ингредиенты:

- яблока
и на выбор берутся сочетания ингредиентов:
- груша, тыква и мелко нарезанная зелень;
- сельдерей и репчатый лук;
- морковь с грецкими орехами;
- репчатый лук и резаная зелень;
- грецкие орехи, сельдерей и айва.

Способ приготовления:

Для такого вида салата потребуется взять кислые сорта яблок, используются варианты салатов с кожурой и очищенные от кожуры яблоки. Яблоки нарезаются на ломтики и натираются на крупной терке. Для того, чтобы они не потемнели их сбрызгивают лимонным соком. На выбор берутся сочетания ингредиентов для салатов.Заправкой к таким салатам может быть сметана или майонез, в которые добавлены соль и сахар, а также для запаха свежемолотый черный перец. В качестве украшения используются веточки зелени. Перед подачей салата на стол, его рекомендуется охладить.

...