Главная
Ингредиенты: 200 г редиса,
2 стручка болгарского перца,
1 пучок зелени петрушки,
соль.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
6 сваренных вкрутую перепелиных яиц,
1 стебель лука-порея.
Способ приготовления:
1 Редис, перец, петрушку и лук-порей вымыть. Редис натереть на крупной терке. Перец нарезать соломкой. Отрезать от лука-порея2 кусочка, придать им форму пирамидок. Остальной лук нарезать кольцами. Ножницами разрезать веточки петрушки.2 Перепелиные яйца очистить наполовину от скорлупы.3 Редис и зелень петрушки выложить на блюдо в виде гнезд, посолить. В середину положить яйца.4 По краям выложить лук-порей и болгарский перец.