Ингредиенты:

- Сельдерей (Корень) – 40гр
- яблоки - 40 гр
- бананы – 40 гр
- мандарины - 40 гр
- виноград – 40 гр
- изюм – 40 гр
- майонез – 60 гр

Способ приготовления:

Корень сельдерея и яблоки нарежем соломкой, а бананы кружочками; смешиваем их с очищенными от кожи дольками мандаринов, изюмом и заливаем майонезом. Салат украшаем дольками мандарина, кусочками бананов и виноградом. Салат готов!

...

Ингредиенты:

Мука — 600 г
Масло сливочное или маргарин — 200 г
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 200 г
Разрыхлитель — 1 ст.л.
Апельсиновый или любой другой конфитюр — 150 г
Соль - щепотка

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто разделить на 2 части. Раскатать пласт толщиной не более 2 мм. Специальной формочкой вырезать печенья. Обрезки смять в общий кусок теста.

Противень застелить бумагой и выложить вырезанное печенье.

 Выпекать в предварительно разогретой до t 200°С духовке примерно 20 минут до подрумянивания.

 Печенье охладить, смазать апельсиновым конфитюром одну половинку и склеить с другой, не смазанной печенькой. Подавать печенье к чаю.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

2 - 3 окорока (1 кг.)
1 яйцо
1 сладкий перец (красный или по кусочку красного, желтого и зеленого)
150 г. твердого сыра
0,5 чайной ложки соли

Способ приготовления:

У окороков аккуратно снять кожу, но не отрывать полностью от кости. Затем отделить от кости мясо, а косточку у основания отрубить.Мясо, перец и сыр порезать кубиками, смешать с яйцом, посолить и начинить кожу. Край зашить или заколоть зубочистками.Варить в небольшом количестве подсоленной воды на маленьком огне 45 минут.Подавать охлажденными, порезав на кусочки.

...

Ингредиенты:

картофель вареный 1кг
сыр твердый 100 г
яйца 4шт.
лук репчатый 1 головка
сметана 1 стакан
масло растительное 1/2 стакана
сухари панировочные 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления:

Картофель пропустите через мясорубку, влейте 1 столовую ложку разогретого масла и перемешайте. Добавьте часть тертого сыра, соль, пассерованный мелко рубленный лук и сметану, смешанную с тремя желтками.В картофельную массу введите 3 взбитых белка. Выложите ее в глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте тертым сыром и запеките до образования золотистой корочки.

...

Ингредиенты:

6 шт. свеклы
3 ст. ложки томатной пасты
50 г растительного масла
50 г сметаны
1 ст. ложка сахарного песка
1 ст. ложка 3 %-ого уксуса
2 яйца, 50 г рубленной зелени
50 г зеленого лука
2 воды
2 лавровых листа
перец
соль по вкусу

Способ приготовления:

Свеклу очистить, натереть на терке, добавить уксус, томатную пасту, и тушить на растительном масле, периодически подливая воду. В кипящую воду положить тушеную свеклу, лавровый лист, перец, зелень и варить 15–20 мин. Свекольник заправить уксусом и сахаром.При подаче в каждую тарелку положить половинку сваренного вкрутую яйца, сметану и посыпать его мелко нашинкованным зеленым луком.

...