Ингредиенты:

Апельсины 1 шт.
Клубника 500 г
Сахар-песок 3 ст. л.
Фисташка 50 г
Творог 400 г
Базилик свежий фиолетовый 4 стеб.

Способ приготовления:

Для приготовления супа из апельсина выдавливаем сок. У клубники удаляем хвостики, моем ее и складываем в чашу блендера. Добавляем сахар и выливаем апельсиновый сок. Взбиваем все на низких оборотах блендера до однородности. Суп готов, отправляем его в холодильник охлаждаться. Теперь готовим творожные клецки. Для этого фисташки или любые другие орехи смалываем в кофемолке. В отдельной миске соединяем творог и фисташковую крошку. Измельчаем листья базилика. Добавляем их в творог. Все перемешиваем до однородности и формируем клецки. Для подачи клубничный суп разливаем по тарелкам. Опускаем в него клецки и подаем. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

курица – 1,2 кг.
бульон куриный – 250 мл.
кабачок – 150 гр.
морковь – 100 гр.
шампиньоны – 150 гр.
вино белое сухое – 200 мл.
крахмал – 3 ст. л.
сметана – 3 ч. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Способ приготовления:

Курицу помыть, дать стечь воде и выложить в посуду для СВЧ. Влить куриный бульон. Накрыть крышкой. Поставить в СВЧ. Тушить на полной мощности в течение 8 минут. Достать. Курицу перевернуть. Тушить на полной мощности в течение ещё 8 минут.Достать курицу. Отделить мясо от костей. Мясо нарезать на куски. Морковь измельчить и выложить в посуду для СВЧ, в которой остался бульон из-под курицы. Накрыть крышкой. Поставить в СВЧ. Тушить на полной мощности в течение 7 минут. Достать из СВЧ.Кабачок и шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Добавить к моркови. Влить вино. Поставить в СВЧ. Тушить в течение 7 минут на полной мощности. Достать из СВЧ. Добавить куриное мясо, сметану и крахмал, растворенный в небольшом количестве воды. Перемешать. Поставить в СВЧ. Тушить в течение 3-5 минут на полной мощности.

...

Ингредиенты:

Груша твердых сортов — 220 г
Виноградный сок белый — 250 г
Йогрут натуральный — 30 г
Низкокалорийный творог — 100 г
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 3 шт.
Ванилин - 1 пакетик
Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Виноградный сок с корицей и гвоздикой увариваем в сотейнике наполовину, закладываем очищенную половинку груши, доводим до мягкости.

Отдельно замешиваем в однородную смесь творог и йогурт с добавлением ванилина.

На тарелке выкладываем грушу, аккуратно поливаем соусом из уваренного виноградного соуса, украшаем творожной смесью.

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

- апельсины - 2 шт.
- бананы - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- сок лимонный - 2 ст. ложки
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- сливки гсутые - 1/2 стакана
- слива - 1 шт.

Способ приготовления:

Банан нарежьте тонкими кружочками.Яблоко, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой, сливу — дольками.Апельсины разрежьте пополам, из каждой половинки выньте мякоть и мелко ее нарежьте.Нарезанные фрукты соедините, посыпьте 2 столовыми ложками сахарной пудры, полейте лимонным соком и перемешайте.Половинки кожуры апельсинов наполните фруктовым салатом и охладите. Взбейте сливки с оставшейся сахарной пудрой.При подаче фаршированные апельсины оформите взбитыми сливками и мятой.

...

Ингредиенты:

филе рыбы без кожи и костей 700г
хлеб пшеничный черствый 190г
вода или молоко 250г
палочки крабовые 16шт
масло сливочное 40г
масло растительное 50г
яйца 1 шт
сухари панировочные
зелень базилика рубленая.

Способ приготовления:

Хлеб замочите в воде или молоке. Рыбное филе нарежьте кусочками, смешайте с набухшим хлебом и пропустите через мясорубку. Массу разведите оставшейся от замачивания хлеба водой, посолите, поперчите и хорошо взбейте.Разделите массу на 16 лепешек, посыпьте зеленью и положите на середину каждой лепешки крабовую палочку. Придайте зразам удлиненную форму, смочите во взбитом яйце, запанируйте в сухарях и жарьте на раскаленной со сливочным маслом сковороде до готовности.При подаче зразы полейте растительным маслом, гарнируйте вареным рисом с овощами. Оформите зеленью.

...