Ингредиенты:

Горох сухой - 2 стак.
Лук - 4 шт
Масло растительное рафинированное - 0,5 стак.
Соль

Способ приготовления:

. Горох промыть и замочить в теплой воде на 8—10 ч. Затем залить свежей водой так, чтобы она едва покрыла горох, и варить на слабом огне, пока горох не разварится. 2. Лук мелко покрошить, обжарить на масле, добавить в горох, посолить и тщательно перемешать.

...

Ингредиенты:

- смородины - 1 стак.
- сахара - 0,75 стак.
- крахмала - 2 ст.лож.
- воды - 2,5 стак

Способ приготовления:

Из смородины выжмите сок в отдельную посуду. Оставшиеся выжимки залейте водой, прокипятите в течение 5 минут, а потом процедите. В отвар всыпьте сахар, вскипятите, влейте заранее разведенный крахмал, перемешайте и еще раз доведите до кипения, добавьте отжатый сок.

...

Ингредиенты:

Ананасы 1 шт.
Киви 1 шт.
Мандарин 1 шт.
Апельсины 1 шт.
Яблоко 1 шт.
Банан 1 шт.
Гранат 1 шт.
Сахарная пудра 2 ст. л.

Способ приготовления:

Ананас хорошо моем и разрезаем на две части вдоль. Из каждой половинки ананаса достаем ложкой или вырезаем ножом мякоть, оставляя стенки. Мякоть ананаса мелко нарезаем. Плод киви моем, чистим и также мелко режем. В салатник кладем нарезанные ананас и киви. Мандарин моем, очищаем от кожуры и белых прожилок(по-возможности). Режем мелко. Апельсин моем, очищаем и также мелко нарезаем. Яблоко моем, очищаем от кожуры и семенной коробочки. Мелко нарезаем. Добавляем в салатник нарезанные мандарин, апельсин и яблоко. Банан моем, очищаем и нарезаем произвольно. Добавляем в салатник нарезанный банан и зерна граната. Понадобится один небольшой гранат или половина крупного. Добавляем к фруктам сахарную пудру по вкусу. Мне достаточно двух столовых ложек с горкой. Перемешиваем нарезанные фрукты с сахарной пудрой. Фрукты пустят сок, который и станет заправкой этого салата. Заполняем половинки ананаса салатом из фруктов и подаем к столу. Салат из фруктов в ананасе “Витамин” готов. Подаем в качестве десерта на обед или ужин. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

ананас
груша
банан
слива - 3 шт.
виноград б/к
стол. ложка грецк. орехов
ликер апельсин. - стол. ложка
сливки (15%) - 50 мл.
сок половинки лимона

Способ приготовления:

Разрезать ананас вдоль, вырезать мякоть. Мякоть порезать, также порезать грушу и сбрызнуть ее лимоном, нарезать банан, сливы, смолоть орехи. Все перемешать, по желанию добавить сахар. Полить ликером и сливками.

...

Ингредиенты:

8 яиц
1 морковь
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 чашки капусты, разорванной руками на небольшие кусочки
4 ст. ложки рапсового масла
2 ст. ложки соевого соуса
1 и 1/2 ст. ложки рисового уксуса
2 ст. ложки воды
1 ст. ложка сакэ
1 ч. ложка сахара
1 лист нори (сушеных водорослей)
170 г лапши Чау Мейн
соус тонкацу — по вкусу
майонез — по вкусу
соль, черный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

Мелко нарежьте лук и нории, морковь нарежьте мелкими полосками, чеснок мелко покрошите.

Отварите лапшу, промойте ее в проточной холодной воде и отставьте в сторону.

На сильном огне разогрейте в сковороде 2 ст. ложки масла и обжарьте на нем лук и чеснок 2-3 мин.

Выложите остальные овощи и обжарьте их до мягкости в течение 8 мин.

Слегка убавьте огонь, добавьте к овощам лапшу и соевый соус, влейте воду, сакэ и рисовый уксус, посыпьте сахаром и измельченным листом нори. Все тщательно перемешайте и поджаривайте около 2 мин.

В чистой сковороде на среднем огне поджарьте в небольшом количестве масла по отдельности 4 порции омлета, каждая из 2 яиц (яйца взбалтывайте).

Разложите омлет по тарелкам, выложите на каждый лапшу и овощи, сложите каждую порцию вдвое, украсьте соусом и майонезом, чередуя полоски, и сразу же подавайте на стол.

Приятного аппетита!

...