Ингредиенты:

2 ч.ложки подсолнечного масла
примерно 2 стакана муки
250-300гр. творога
2 яйца
1 пакетик бакпульвера (пекарский порошок)
ну и конечно фарш для начинки (соль, перец, специи кто какие любит)

Способ приготовления:

Смешать масло, муку, творог, яйца, бакпульвер....делаем не очень крутое тесто.Раскатать лепешку и выложить на неё подготовленный фарш, скрутить и разрезать на куски примерно 2см. Жарить на растительном масле, жарятся быстро, только успевайте переворачивать.

...

Ингредиенты:

Молоко теплое - 1 1/2 стакана
Дрожжи быстрорастворимые - 2 1/4 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Тыква (вареное пюре) - 3/4 стакана
Масло растительное - 5 ст. л.
Мука пшеничная - 4-5 стаканов
Масло растопленное - 2 ст. л.
Мак - 2 ч. л.

Способ приготовления:

Сдобные булочки с маком придутся кстати к любому чаепитию.

В большой миске соединить молоко, дрожжи, сахар и соль. Оставить при комнатной температуре на 5 минут. Затем добавит яйцо и хорошо перемешать. Добавить тыкву и масло, перемешать. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто (мука используется не вся).

Выложит тесто на присыпанную мукой поверхность, и помять в течение 2 минут, сформировать в шар, а затем положить в миску, слегка смазанную маслом. Накрыть миску полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место (около 40 градусов) на 1-1 1/2 часа (тесто должно увеличиться в два раза).

Поднявшееся тесто примять и выложить на присыпанную мукой поверхность, обмять в течение 2 минут. Разрезать тесто на 4 части, а затем каждую на 6 частей. Скатать из кусочков теста шарики и выложить в промасленный противень с бортиками. Смазать растопленным маслом и посыпать маком. Накрыть заготовки пленкой и поставить в теплое место на 30 минут.

Тем временем включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать булочки до золотистого цвета, около 20 минут. Перед подачей дать выпечке остыть при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

...

Ингредиенты:

мука (6 стаканов)
масло (1 пачка — 200-250 гр)
молоко (примерно 0,5 литра)
лимоны (штучки 3-4 среднего размера)
дрожжи (1 пачка сухих, грамм 10 вроде)
сахар (где-то 0,5 кило)
яйца (3-4 штучки).
корица, ванилин.

Способ приготовления:

Для начала берем примерно 3/4 стакана молока, нагреваем градусов до 60, растворяем в молоке 1-2 ч. ложки сахара и туда сухие дрожжи. Аккуратно размешаем и поставим рядом с чем-то теплым (горящая конфорка сойдет).Замешиваем тесто. В муку (6 стаканов) вбиваем все яйца и все масло (грамм 20-30 оставляем, чтоб смазать противень). Масло должно не должно быть из морозилки, иначе ОЧЕНЬ тяжело будет его перемешать с мукой и яйцами.Пока месим тесто, постепенно всходят дрожжи. можно их вливать в почти готовое тесто.Тесто по консистенции должно быть как пластилин. Густое в общем, чтоб легко можно было его раскатать.Далее тесто ставим рядом с конфоркой и готовим начинку. Моем лимоны, режем, вынимаем косточки. Цедру лимона НЕ удаляем!!! Все, что начистили сваливаем в блендер, засыпаем примерно 1:1 сахаром (а там кто любит слаще/кислее пропорции ищем сами) и перемалываем в однородную массу (можно, кому нравится добавить немного корицы и ванилина, совсем чуть-чуть)Тесто делим на 2-е

...

Ингредиенты:

Свинина - 1 кг,
Яйца - 3 шт.,
Лук - 1 шт.,
Мука пшеничная — 30 г,
Сухари панировочные,
Масло растительное,
Укроп,
Соль,
Перец черный.

Способ приготовления:

Лук порезать мелко и обжарить на растительном масле. Тем временем взбить яйца, добавить к ним муку, укроп и жареный лук. Из полученной смеси пожарить омлет и дать ему остыть. Свинину порезать на пласты, отбить молоточком и натереть солью и перцем. На мясо выложить куски омлета (порезанные по размеру) и свернуть плотными рулетами. Рулеты сколоть зубочистками или перевязать кулинарной нитью. Запанировать их в муке, яйце, сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон. Готовые рулеты сложить в огнеупорную форму, добавить немного водички и протушить в духовке еще минут 30. Перед подачей рулетики разрезать на половинки.Приятного аппетита!!!!!

...

Ингредиенты:

один литр молока

две столовые ложки какао порошка (без горки)

четыре столовые ложки сахара (без горки)

20 мл. холодной воды

Способ приготовления:

Всё начинается с кипячения молока. Это лучше делать в нержавеющей кастрюле или в алюминиевой. Чтобы меньше пригорело ко дну, налить сначала немного холодной воды. Потом уже налить в кастрюлю молоко и поставить на огонь. Не нужно дожидаться, когда молоко вскипит или даже нагреется. В небольшую чашечку насыпаем какао и сахар. Как легко догадаться в соотношении 1 к 2. На одну часть какао, две части сахара. Хорошо перемешиваем какао порошок с сахаром. В молоко, которое стоит на огне добавляем полученную смесь бодрящего ингредиента и сахара. Молоко при этом мешаем. Высыпать всё не нужно, как только увидели желаемый цвет какао-сахарную смесь можно более не добавлять. А оставить на следующий раз. Осталось, временами помешивая, довести молоко до кипения. Снять с огня. И можно разливать по кружкам. Домашнее какао на молоке готово. Приятного аппетита!!!

...