|
|
 Ингредиенты: - 1 куриная грудка - майонез - 1-2 помидора - 1-2 морковки - 200 г шампиньонов - 1-2 луковицы - 100 г сыра - 2 маринованных огурца - 2-3 яйца - зелень петрушки - растительное масло для жаренья Способ приготовления: Обжарить куриную грудку до готовности и порезать мелкими кусочками. Нашинковать лук и шампиньоны и обжарить. Натереть на терке вареную морковку. Нарезать мелкими кубиками помидоры и огурцы. Салат выкладывать слоями в салатник или плоское блюдо: слой- куриная грудка, слой- помидоры, слой- шампиньоны с луком, слой- морковь, слой- огурцы, слой- яйца, слой- тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом, украсить салат розой из помидора и веточкой петрушки. Дать салату пропитаться и подавать на стол. ...
 Ингредиенты: фарш готовый, свинина+говядина – 500 г, хлеб белый без корок – 2 ломтика, молоко – 50 мл, чеснок – 2 зубчика, капуста белокочанная – 300 г, лук репчатый – 2 шт. (одна в фарш, другая в капусту), морковь – 1 шт., небольшой кусочек тыквы, соль, перец, растительное масло для жарки Способ приготовления: Хлеб замочить в молоке, размять, добавить в фарш вместе с мелко порубленной луковицей и пропущенным через пресс чесноком. Вымешать. Из фарша сформовать небольшие тефтельки размером чуть больше грецкого ореха. Обжарить тефтельки в растительном масле на сковороде до румяной корочки, выложить на тарелку. Луковицу порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить лук и морковь в той же сковороде, где жарились тефтели. Капусту тонко нашинковать, тыкву очистить от шкурки, порезать небольшими кубиками. Добавить капусту и тыкву к поджарке, посолить, перемешать и потушить все вместе до мягкости овощей. Добавить к овощам поджаренные тефтели, не перемешивая, потушить все вместе под закрытой крышкой минут 15. Подавать тефтели со сметаной. ...
 Ингредиенты: мука – 3 стакана яйца – 2 шт. дрожжи прессованные – 30 г молоко – 2 стакана сливки – 100 г масло сливочное (можно маргарин) – 50 г сахар – 2 ч.л. соль – 1 ч.л. Способ приготовления: Начинать следует с опары. Для этого соедините в одной емкости 2 стакана муки с 1 стаканом молока, 1 ч.л. сахара и дрожжей, которые надо растворить в небольшом количестве теплой воды. Тщательно все перемешав, накройте емкость легкой тряпицей или марлечкой, и поставьте опару в теплое место примерно на 2-3 часа. А чтобы она не «убежала», посыпьте на опару сверху совсем небольшим количеством муки.Когда время истечет, и ваша опара будет всем своим видом показывать, что она готова к дальнейшей работе, влейте в нее оставшееся молоко, предварительно его подогрев, посолите, добавьте сахар, введите яичные желтки и оставшуюся муку.Вновь накройте тряпицей емкость с блинным тестом и поставьте его настаиваться на полтора часа. Когда тесто поднимется во второй раз, введите в него теплые сливки и взбитые в крепкую пену белки. Дайте тесту еще 20 минут, а затем приступайте к выпеканию блинов. ...
 Ингредиенты: 1 луковица 1 морковка 2 зубчика чеснока 3 свежих артишока 150 г белой спаржи соль, перец 300 г вырезки ягненка 50 г моркови 1 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. сахара 3 луковицы шалота кресс-салат Способ приготовления: Очищенные лук, морковь, артишоки и чеснок залить водой. Довести до кипения, посолить и поперчить. Сварить овощной бульон, процедить. Филе ягненка натереть солью и перцем, обжарить на раскаленной сухой сковороде, 5 мин.Шалот очистить, разрезать пополам и карамелизировать. В тарелку налить бульон, выложить лук-шалот,нарезанную соломкой морковь, очищенную спаржу и нарезанное медальонами филе ягненка.Украсить оливковым маслом и кресс-салатом. ...
 Ингредиенты: - 3 картофелины, сваренные в мундире - 3 отварные свеклы - 200 г зеленого лука - 3 крутые яйца - 3 кисло-сладких яблока - майонез - сметана Способ приготовления: Картофель, свеклу, яйца натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и тоже натереть на крупной терке. Мелко нарезать зеленый лук.Салат выкладывается в салатник слоями. Каждый слой, кроме яблок, нужно слегка посолить и смазать либо майонезно-сметанной смесью, либо чередовать их.1 слой – картофель; 2 слой – зеленый лук; 3 слой – яйца; 4 слой – яблоки. Украсьте салат и дайте ему настояться несколько часов. ...
1 ... 2904 2905 2906 2907 2908 2909 2910 2911 2912 ... 3360
Назад
Вперед
|
|