Ингредиенты:

стейки или филе сёмги из расчёта 150-170 гр. на человека;
крупная соль (подойдёт и экстра, но с крупной вкуснее);
перец;
растительное масло для смазывания фольги;
сосновые веточки с зелёной хвоёй (можно и без них, но с ними ароматнее)

Способ приготовления:

Пожалуй, самое сложное в готовке крупных лососевых рыб – это заработать на неё, а приготовить проще простого. Для запекания в фольге подойдёт и филе сёмги, и стейки. Фольгу желательно смазать растительным маслом. Рыбу немного посолить, поперчить и выложить на фольгу. Сверху на рыбу положить несколько сосновых веточек с хвоёй. Чтобы набрать хвои, не нужно идти в лес и ломать ближайшую сосну. Достаточно немного погулять по лесу, и Вы обязательно найдёте недавно упавшие ветки со свежей хвоёй. Можно обойтись вообще без хвои, просто её аромат очень хорошо дополняет запах сёмги.Рыбу завернуть в фольгу. И положить запекаться в духовку или закопать в угли (если Вы на пикнике). Духовка должна быть разогрета до 200 градусов C. Время готовки около 20-ти минут. Если Вы немного передержите сёмгу, ничего страшного не случиться, она же в фольге и не сгорит.Готовая сёмга отлично сочетается с различными овощными гарнирами.

...

Ингредиенты:

- хлеб - 4 ломтика
- курица отварная - 200 г филе
- масло сливочное - 60 г
- майонез - 4 ч. ложки
- соль

Способ приготовления:

Филе отварной курицы нарежьте мелкими кубиками.Хлеб намажьте тонким слоем масла, поверх масла положите ровным слоем куриное филе, посолите, сверху залейте майонезом.Бутерброды запекайте в духовке до образования румяной корочки.Подавайте горячими к коктейлю, чаю, кофе.

...

Ингредиенты:

крекеры сладкие - 400 гр.
ягоды (можно мороженые) - 400 гр.
апельсин
сметана – пол килограмма
два банана
три четверти стакана сахара
плитка шоколада
ваниль

Способ приготовления:

Сначала необходимо подготовить крем: с ванилью и сахаром взбить сметану. Порезать фрукты и ягоды, натереть шоколад. Укладывать слоями:Крекеры ровным слоем;АпельсинКрекерыБананыКрекерыЯгодыКрекерыТорт с боков и сверху обмазать кремом, обсыпать шоколадом, можно украсить фруктами. Торт должен постоять несколько часов.

...

Ингредиенты:

250 мл молока
75 г рисовой каши на молоке
ванилин на кончике ножа
1 ч.л.лимонной цедры
2-3 ст.л. сливочного масла
2-3 ст.л. меда,
2 яичных желтка
2 яичных белка, 1 щепотка соли
2 кислых яблока
сок 1 лимона
2-3 ст.л. брусничного
компота
взбитые подслащенные сливки,
рубленые орехи

Способ приготовления:

Молоко, рисовую кашу на молоке, ванилин, лимонную цедру и сливочное масло поварить на умеренном огне 10-15 минут, снять с огня и оставить на 10 минут. Затем добавить мед по вкусу и яичные желтки. Белки взбить с солью в крепкую пену и осторожно перемешать с рисовой массой. Очистить яблоки, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Смазать сливочным маслом форму для запеканки, выложить форму ломтиками яблока. Сверху выложить брусничный компот, покрыть рисовой массой. Запекать 10-15 минут в предварительно нагретой духовке при температуре 180-120°С. Затем украсить взбитыми сливками, посыпать рублеными орехами и подавать на стол.

...

Ингредиенты:

- куриная печень - 500г
- яйцо - 2
- луковица - 1
- сливки - 100г
- чеснок - 3 зубчика
- сыр - 100г
- корнишоны - 100г
- сметана - 100г
- зелень - 100г

Способ приготовления:

Сначала делаем основу торта- суфле из куриной печени, для этого взбиваем в блендере печень, луковицу, часть зелени, 2 зубчика чеснока, сливки, манку и яйца. Солим, перчим. Переливаем смесь в форму и запекаем 30-40 минут в разогретой до 220 гр духовке. Готовим начинку, все в том же блендере измельчаем корнишоны с сыром, чесноком и зеленью, добавляем сметану и взбиваем еще раз. Наше суфле остужаем, разрезаем на несколько коржей, промазываем начинкой, формируем торт. Верх тортика промазать начинкой и посыпать тертым сыром. Ставим в холодильник на пару часов.

...