Ингредиенты:

говядина - 84 г
масло растительное - 1 г
яйцо - 1/2 шт.
картофель - 70 г
огурцы соленые
морковь - 15 г
горошек зеленый - 10 г
яблоки свежие - 28 г
или яблоки сушеные -10 г
соус майонез - 80 г
сметана - 10 г
перец молотый - 0,02 г

Способ приготовления:

Мясо запечь в духовке целиком, охладить и порезать соломкой. Картофель и морковь отварить, охладить и порезать кубиками. Соленые огурцы очистить от кожи и семян и нарезают мелкими ломтиками вместе со свежими яблоками. ( Если вместо свежих используете сушеные яблоки, то их предварительно надо отварить до мягкости). Все выложить в одну миску, добавить зеленый горошек и все перемешать, посыпать перцем и заправить майонезом со сметаной.Заправленный салат кладут горкой в салатник, украшают ломтиками мяса, омлета в виде колокольчиков, дольками яблок и ветками зелени.

...

Ингредиенты:

картофель
сливочное масло
1 яйцо
панировочные сухари

Способ приготовления:

Сегодня Хеллоуин и небольшие монстрики в Вашей тарелке помогут отпугнуть злых духов от Вашего дома. Монстрики делаются точно так же, как и "яблоки" из картофеля.

...

Ингредиенты:

2 куриных филе из грудинки,
соль,
перец,
0,5 ч.л. майорана,
0,5 ч.л. тимьяна,
1-2 ст.л. растительного
жира,
1 цуккини среднего размера,
2 помидора,
2 ломтика ветчины,
2 кружочка ананаса,
125 гмоццареллы,
полпучка базилика.

Способ приготовления:

Куриное филе обмыть под проточной водой и обсушить. Приправить солью, перцем, майораном и тимьяном. Нагреть растительный жир в сковороде и обжарить филе. Затем вынуть и выложить на жаропрочный противень. Очистить цуккини и нарезать кружочками. Немного обжарить в оставшемся жире и выложить на мясо. Снять с помидоров кожуру, нарезать кружочками. Выложить вместе с ломтиками ветчины и кружочками ананаса на куриное филе. Нарезать моццареллу ломтиками, накрыть курицу. Запекать в предварительно нагретой духовке 10-15 минут при температуре 180-200°С. Затем выложить на блюдо, украсить, посыпать мелко нарубленным базиликом. Подавать со спагетти в томатном соусе и зеленым салатом с лимонной заправкой.

...

Ингредиенты:

0,5-0,6 кг крупных креветок
Маринад:
3 ст л лимонного сока
3 ст л сухого белого вина
2 ч л оливкового масла
3 зубчика чеснока (мелко порезать или пропустить через чесночный пресс)
Соус:
1 ч л оливкового масла
1 лавровый лист
1/4 ч л молотого красного острого перца
Небольшая горсть листьев петрушки (мелко порезать)

Способ приготовления:

Креветки очистить, удалить кишку. Смешать все ингредиенты для маринада. Креветки перемешать с маринадом и убрать в холодильник минут на 15.Креветки выложить из маринада. В широкой сковороде (креветки должны поместиться в 1 слой) разогреть 1 ч л оливкового масла. Закинуть туда креветки и обжаривать секунд по 30 с каждой стороны, затем достать и отставить. В сковороду влить оставшийся маринад, добавить лавровый лист и перец. Дать закипеть, подержать на минимальном огне пару-тройку минут. Вернуть креветки в соус в сковородку, хорошо перемешать. Когда они прогреются, выложить на тарелки, посыпать петрушкой и срочно подавать.

...

Ингредиенты:

- 1кг говяжего фарша (мясо подходит любое - идеал БАРАНИНА)
- 300-400 грам курдюка или бараньего жира
- картошка
- лук
- приправа для говядины
- 1 ч.л. сладкого красного перца
- 1 ст.л. черного перца
- 1/4 ч.л. чили
- 2 ст.л соли
- подсолнечное масло

Способ приготовления:

Картофель и лук чистим и мелко нарезаем. Мелкими кусочками нарезаем также курдюк. Добавляем все это дело в мясной фарш и тщательно перемешиваем. Добавляем специи. Солим по вкусу. Теперь нам нужно добавить в фарш чуть подсолнечного масла. Все тщательно перемешиваем - фарш готов. Тесто готовим такое же как на пельмени, раскатываем и смазываем его подсолнечным маслом. Выкладываем фарш по всей поверхности, не доходя пару сантиметров до края и заворачиваем наш рулет.Для того чтобы приготовить наш кыркабат, нам понадобится пароварка.Нужно зараннее поставить на огонь кастрюлю с водой,чтобы она уже кипела к моменту когда рулеты готовы.Уровни пароварки надо тщательно смазать подсолнечным маслом, чтобы тесто к ним не прилипало. Выкладываем готовые рулеты и ставим вариться на 45 минут. Выкладываем его на блюдо.

...