Ингредиенты:

- 4 грудки куриных;
- 2 луковицы;
- 3 перца болгарских;
- 3 зубчика чеснока;
- 4 помидоры;
- 1 бульонный кубик овощной;
- 100 г сыра;
- 1 ст.л. итальянских трав;
- ½ стакана воды;
- ½ стакана сливок;
- 2 ст.л. масла оливкового;
- 1 щепотка ореха мускатного;
- соль — по вкусу;
- 1 ст.л. масла сливочного;
- перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Нарезаем болгарский перец кольцами (перец трех разных цветов — так будет красочнее), предварительно удалив семена. Лук нарезаем полукольцами, чеснок натираем на мелкой терке. Куриные грудки солим, перчим. В комбинации 2 ст.л. оливкового и 1 ст.л. сливочного масла, обжариваем грудки до золотистой корочки. Перекладываем в форму для духовки. В этой же сковороде обжариваем лук до золотистого цвета, перекладываем в форму к курице. Далее слегка обжариваем кольца перца, пока они не станут мягкими, и добавляем к курице. Тертый чеснок помещаем в сковороду, пассеруем 30 секунд, затем заливаем водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу предварительно удаляем), хорошо перемешиваем. Добавляем итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Вливаем полстакана сливок, перемешиваем. Варим соус 5 минут на медленном огне. Заливаем им курицу с овощами. Закрываем фольгой, отправляем в духовку при температуре 200 градусов на 30 минут. Достаем, посыпаем натертым на терке сыром, помещаем курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, пока сыр не расплавится.

...

Ингредиенты:

1 солёная сельдь
1 столовая ложка готовой горчицы
1 чайная ложка сахара
1 желток варёного яйца
1 столовая ложка разведённого уксуса
4 столовых ложки растительного масла

Способ приготовления:

Если Вы любите рыбу, то следующее блюдо Вам обязательно понравится. Сельдь отделяем на филе. Режем небольшими кусочками и укладываем в банку или на тарелку. В отдельной миске растираем деревянной ложкой: горчицу, желток, сахар, уксус, растительное масло. До получения однородной массы. Полученным соусом заливаем рыбу. Перед подачей на стол можно украсить.

...

Ингредиенты:

- Баранина – 1.5 кг,
- Кабачки – 5 шт,
- Растительное масло – 2.5 ст.л.,
- Яйца – 3 шт,
- Перец молотый,
- Зеленый лук,
- Соль.

Способ приготовления:

Мясо нарезаем кусками, кабачки очищаем и нарезаем кусочками, после чего солим. Нанизываем на вертел, чередую мясо с кабачками, после чего обжариваем. Ждем, пока продукты остынут, посыпаем перцем, обмакиваем во взбитые яйца и второй раз обжариваем. Посыпаем в конце рубленым зеленым луком.

...

Ингредиенты:

- -перец красный молотый - на кончике ножа
- сыр твердый - 4 ломтика
- сахар - щепотка
- кетчуп томатный - 1 ст. ложка
- сок 1/2 лимона
- масло растительное - 1 ст. ложка
- перец сладкий крупный - 4 стручка
- лук репчатый - 2 головки
- хлеб белый - 4 ломтика
- соль

Способ приготовления:

Лук и сладкий перец нарежьте кольцами и обжарьте в масле до мягкости. Для маринада смешайте лимонный сок, кетчуп, сахар, соль, молотый перец. Обжаренные лук и сладкий перец залейте маринадом и оставьте на ночь. Обжарьте ломтики хлеба, разложите на них маринованные лук и перец, сверху положите по ломтику сыра. Поместите сандвичи в разогретую духовку и слегка запеките.

...

Ингредиенты:

50 гр. масла
550 гр. почищенной и порезаной морковки
2 головки лука
450 мл. куринного бульона
150 мл. молока
90 мл. (6 столовых ложек) свежих сливок
соль и молотый перец
измельченая свежая петрушка

Способ приготовления:

1. Расплавьте масло на сковородке и поджарьте морковку и лук. 5-10 минут 2. Добавьте бульон и приправы и варите ещё 15-20 минут, после чего перемешайте всё в миксере. 3. Добавьте молоко и сливки и варите всё вместе не доводя до кипения. 4. Серверуйте в горячей посуде, посыпав сверху измельченой петрушкой

...