Ингредиенты:

кожа с куриных грудок – 4 шт.
свинина – 400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
карри – по вкусу
жир
яйцо – 1 шт.
сухари панировочные – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Свинину помыть. Разрезать на четыре части. Хорошенько отбить. Каждый кусочек свинины положить на куриную кожу. Посолить. Поперчить. Посыпать карри. Сверху положить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Свернуть рулетом. Скрепить нитками или шпажками. Убрать в холодильник на 5-6 часов.Подготовленные рулеты обмакнуть во взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжарить со всех сторон на сковороде с раскаленным жиром.

...

Ингредиенты:

2 порции (бокалы по 370 мл):
Чернослив – 150 гр
Коньяк - 7 ст.л.
Крепкий черный кофе – 50-60 мл
Грецкие орехи (измельченные в крупную крошку) – 3 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Вода – 1 ст.л
Готовое безе (измельчить в крупную крошку) – 1 ст.л. с горкой
Сливки 33% - 100 мл
Сыр Маскарпоне –300 гр
Бисквитные палочки Савоярди – 7-8 шт.
Какао-порошок или шоколадная стружка для посыпки

Способ приготовления:

Чернослив промыть, обдать кипятком, нарезать полосками и залить коньяком (4 ст.л.).Оставить на 30-60 мин для пропитки, за это время несколько раз перемешать.Орехи подсушить на сковороде и отложить в сторону.В разогретую сковороду насыпать сахар и добавить воду, перемешать. Как только сахар приобретет желтоватый цвет, добавить орехи, быстро перемешать и снять с огня.Сварить крепкий кофе, добавить в него оставшийся коньяк.Сливки и сыр взбить в однородную массу.Уложить в бокал слоями:1 слой: Бисквитные палочки (разломать на несколько частей и обмакнуть в кофе с коньяком).2 слой: Чернослив, смешанный с грецкими орехами.3 слой: Сливочно-сырная масса.Поставить в холодильник на несколько часов.Перед подачей посыпать какао-порошком или шоколадной стружкой и крошкой безе.

...

Ингредиенты:

700 гр тыквы
300 гр творога
2 яйца
150 гр молока
150 гр муки
сахар, соль по вкусу

Способ приготовления:

И так творог перекрутить на мясорубке, смешать с яйцами и сахаром.Тыкву очистим и натрем на крупной терке.Смешать тыкву и творог, добавить муку и молоко. Очень хорошо все перемешать до однородной массы. Можно использовать миксер с венчиками для теста.Что бы тесто получилось как нужно – регулируйте его количеством муки. Консистенция должна быть, как 15-20% сметанаЖарим на растительном масле до готовности и переворачиваем на другую сторону. Жарить нужно под крышкой.Если все зделать правильно – то оладушки как солнце красивые, горячие и ароматные.Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

белок яичный – 3 шт.
сахар – 130 гр.
стружка кокосовая – 150 гр.
сок лимонный – 1 ч. л.
корица – на кончике ножа

Способ приготовления:

В миске соединить яичные белки и сахар. Взбить до образования устойчивой пены. Миску поставить на водяную баню. Взбивать в течение 8-10 минут, чтобы получилась вязкая масса. Добавить кокосовую стружку, корицу и лимонный сок. Перемешать. Снять с водяной бани.Чайной ложкой выложить печенье на противень, смазанный маслом. Выпекать в течение 15-20 минут в духовке, разогретой до 150 градусов.

...

Ингредиенты:

- картофель
- сыр Чеддер
- лук
- жирные сливки

Способ приготовления:

Картофель следует очистить, помыть, нарезать тонкими ломтиками. Форму для выпечки смазывают маслом, укладывают на дно ломтики картофеля, потом – нарезанный кольцами лук, посыпают сыром. Слои можно чередовать несколько раз, но важно, чтобы сверху всегда оставался именно сыр. Перед тем, как поставить в духовку, картофель заливают сливками. Температура выпечки – около 180 градусов.

...