Ингредиенты:

кальмар
вареная картошка
луковица
свежий огурец
соль
оливковое (можно подсолнечное) масло
петрушка (для украсить сверху)
виноградный уксус
кипяток

Способ приготовления:

Кальмар был отварен в течении примерно 5-7 минут с добавлением соли, лаврушки и душистого перца, после была снята кожица, и он был поструган сначала колечками, а потом эти колечки мелкими брусочками. Лук был порезан примерно так, затем ошпарен кипятком и залит водой с виноградным уксусом, стоял пока не было приготовлено все остальное. Огурчик и картошка покрошены примерно вот в такой вид. Все было посолено и сдобрено оливковым маслом. Затем перемешано и украшено сверху петрушкой и кольцами кальмара. Готово к употреблению. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

грибы 300 г
картофель 3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
зелень петрушки, укропа
соль
перец

Способ приготовления:

Грибы (лучше всего если это будут белые) очистить, промыть, нарезать средними ломтиками, заложить в кастрюлю, залить водой и кипятить на среднем огне 40 минут. Добавить в кипящую воду картофель, нарезанный кубиками. Через 5-7 минут прибавить морковь, нарезанную кружками и очищенную целую головку лука. Суп посолить, поперчить и варить до готовности картофеля. Можно подавать со сметаной или без, украсив блюдо свежей зеленью.

...

Ингредиенты:

100 г. муки
20 г. какао
120 г. сливочного масла
90 г. сахара
120 г. тёмного горького шоколада
100 мл. крепкого кофе
1 яйцо
свежая малина
соль
1 чайная ложка разрыхлителя
Для глазури:
80 г. горького шоколада
50 мл. сливок
20 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка, рома, брэнди или виски

Способ приготовления:

В кастрюлю налить кофе и выложить сливочное масло и сахар.На умеренном огне растопить все ингредиенты.Убрать кастрюлю с огня и добавить тёртый шоколад.В эту массу всыпать просеянную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Очень хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. Добавить яйцо. Ещё раз перемешать.Форму устелить бумагой и вылить половину теста. Сверху выложить малину и залить оставшимся тестом.Выпекать при 180 - 190 градусов 50 минут.Все ингредиенты для глазури смешать и на маленьком огне, непрерывно помешивая, довести до кипения, немного остудить и залить торт. Украсить ягодами малины.

...

Ингредиенты:

- семга - стейк 1 (на порцию)
- лимон - 0,5
- прованские травы - горсть
- соль- щепотку
- картофель - 2 шт на порцию
- шафран - щепотку

Способ приготовления:

Стейки слегка посолить и отправить на 5 минут в микроволновку. После этого обсыпать бочки стейка прованскими травками, сверху - смысла нет, гореть будут травки, взбрызнуть лимончиком, ломтик сверху - а вот ему поджариться и подсушиться не повредит, и на 5-7 мин под гриль. Рядышком запечь до золотистости картошечку, слегка приваренная с добавлением шафрана.

...

Ингредиенты:

лук - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
сливки 33% - 100 г
куриная печень - 100 г
куриное филе - 100 г
сыр твердый - 100 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
цукини - 1 шт.
подсолнечное масло - 30 г

Способ приготовления:

Разрезаем цукини на 2 половинки и вырезаем из каждой мякоть.Мелко нарезаем лук, перец, куриное филе и куриную печень.Обжариваем филе и печень на растительном масле 2 мин.Затем добавляем лук и перец, солим, перчим и обжариваем еще 1 - 2 мин.Добавляем сливки и тушим еще пару минут. Фаршируем цукини.Натираем на мелкой терке сыр и посыпаем сверху цукини с начинкой.Ставим в духовку тушиться на 5 - 7 мин (170?С).Достаем из духовки, выкладываем на блюдо подачи, украшаем зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!

...