Ингредиенты:

маргарин - 250г
яйца - 2 шт.
1/2 ч.л. соды
1 стакан сахара
мука
черно-смородиновое варенье

Способ приготовления:

Маргарин растопить, добавить яйца, соду, сахар, перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто не было слишком крутым, но не липло к рукам. Тесто делим на две неравные части. Маленькую часть минут на 15 в морозилку. Большую часть раскатываем на смазанном листе. Сверху выкладываем начинку (у меня было черно-смородиновое варенье, можно перекрутить лимон с сахаром). Вторую часть из холодильника трем на терке поверх начинки. Печь пирог до румяной корочки (~30мин. при 180гр). Разрезать на квадратики.

...

Ингредиенты:

куриный бульон - 2 литра,

картофель - 3-4 шт,

колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,

морковь - 1 шт,

лук репчатый - 1 шт,

зелень,

сырки плавленые - 1-2 шт,

соль

Способ приготовления:

Из куриных костей сварить бульон.Картофель порезать кубиками или соломкой.Морковь потереть на крупной терке.Лук мелко порезать.Зелень мелко порезать.Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.Колбасу порезать кубиками или соломкой.В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжариватьКогда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

...

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Плавленый сыр - 1 шт.
Лук - 1 маленькая головка
Масло сливочное - 50 г
Укроп - 1 пучок

Способ приготовления:

Закуска из селёдки, яиц, плавленого сыра.Как приготовить закуску из сельди:Селедку освободить от головы и хвоста, очистить, выпотрошить, разделать на филе, мелко нарезать.Сварить яйца и картофель, остудить, яйца измельчить, картофель натереть на крупной тёрке.Смешать сельдь, яйца, картофель, добавить мелко рубленый лук, плавленый сыр, натертый на мелкой тёрке, так же натереть сливочное масло. Всё тщательно перемешать и отправить в холодильник на 20 минут.Далее влажными руками набираем селедочную массу, придаём нужную форму (я использовал "сердце") и обваливаем в мелко рубленом укропе. Украшаем закуску из сельди ягодами клюквы. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

говядина – 800 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
лист лавровый – 6-7 шт.
перец черный – 3-5 горошин
пиво темное – 300 мл.
хлеб ржаной – 1 ломтик
сахар – 1 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Способ приготовления:

Говядину помыть и нарезать кубиками. В кастрюлю положить мясо и налить небольшое количество воды.Репчатый лук измельчить, обжарить в течение 3-5 минут в сковороде с раскаленным маслом и положить к мясу. Добавить измельченный чеснок, лавровый лист, перец горошком и пиво. Перемешать. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне до полуготовности мяса. Добавить сахар и ломтик хлеба, обильно смазанный горчицей. Тушить до готовности. Посолить. Поперчить. Снять с огня.

...

Ингредиенты:

- Апельсины – 400 г,
- Репчатый лук – 1 шт,
- Маслины – 8-10 шт,
- Растительное масло – 30 г,
- Перец,
- Соль.

Способ приготовления:

Апельсины почистить и нарезать тонко. Тоже самое проделать и с луком репчатым. Из маслин удалить косточки.Апельсины, лук и маслины тщательно перемешиваются между собой, после чего все это заправляется маслом, добавляется соль и перец.

...