Ингредиенты:

Тесто:
- 3 стакана муки,
- стакан сметаны
- хороший кусок сливочного масла.
- соль
-- - - - - - - - -
- грибы 1 кг.
- 2 луковицы
- сыр -200 гр.
- 3 яйца
- 0,5 стак. сметаны

Способ приготовления:

Делаем тесто: ингредиенты для теста смешиваем. Немного присолим и начнем тесто месить. Получившееся тесто обернем пленкой и отложим в сторонкуГрибы нарезать : сперва на четвертинки и потом эти четвертинки на дольки. Вы же можете резать их так, как хотите. На сковородку кладем кусок сливочного масла, нагреем его и закинем в него сперва лук, который и будем обжаривать до золотистой корочки. Лук и масло должны привычно и приятно запахнуть — от этого будет зависеть вкус пирога. Не бойтесь жарить лук до этой самой золотистой корочки, потому что нас интересует не только сам лук, но и луковое масло. Следом закидываем грибы, не все сразу, а порциями, чтобы они не пустили воду. Тушим грибы с луком и видим, как лук, который был золотистым, побелел — закинем теперь заранее нарезанный зеленый лук и тоже коротко тушим. Вольем немного сливок, жирных и тоже тушим, помешивая, до тех пор, пока влага не испарится и отставим грибы в сторону.Берем сыр, яйца и сметану, перемешаем и отладываем в сторону.Раскатаем тесто по всему противню и подымем бортики. Если сомневаетесь и думаете, что грибная начинка влажная, то посыпьте тесто сухарями.Укладываем грибы и сверху грибов укладываем сыр.Отправляем противень в духовку, которую мы сначала разогрели до 200 град. С и выпекаем пирог минут 30 — 40

...

Ингредиенты:

1 красная луковица
1 морковка
1 сладкий красный перец
6 очищенных долек чеснока
корень имбиря длиной около 7 см, очищенный и нарубленный
половинка перца чили (семена удалить)
2 ст. ложки порошка карри
1 ст. ложка томатного пюре
200 г нарезанной кусками говядины для тушения
2 банки помидоров в собственном соку
1 литр крепкого говяжьего или куриного бульона
морская соль и свежемолотый чёрный перец

Способ приготовления:

Крупно режем лук, чеснок, морковь, оба перца, имбирь.Высыпаем овощи на предварительно разогретую глубокую сковороду и тушим на слабом огне пока они не станут мягкими. Пока овощи тушатся, режем говядину (как для гуляша).У помидоров удаляем сердцевины и тоже режем на части.В овощи (которые уже стали мягкими) добавляем одну ложку томатного пюре и две ложки карри. Всё тщательно перемешиваем.После чего добавляем бульон, помидоры, говядину, чайную ложку соли и немного свежемолотого перца.Доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и варим 2 часа, пока говядина не станет очень мягкой. Следим за уровнем жидкости и при надобности подливаем горячей воды из чайника. Через два часа снимаем сковороду с огня и с помощью блендера измельчаем суп до состояния пюре. При подаче кладём в суп немного сметаны и посыпаем сухим базиликом.

...

Ингредиенты:

4 небольших банана,
5 ст. ложек сахара,
3 яйца,
1 ст. ложка муки,
2 стакана молока,
изюм.

Способ приготовления:

Бананы с сахаром, яйцами и мукой - все взбить в блендере. Добавить 2 стакана молока, еще раз хорошенько взбить, добавить изюм. Поместить эту жидкую массу в форму, накрыть фольгой и в пароварку на 35 мин. После остудить в холодильнике.

...

Ингредиенты:

200 граммов грибов

300 граммов моркови

4 столовых ложки растительного масла

4 зубчика чеснока

чайная ложка соли без верха

1,5 литра воды

красный перец на кончике ножа

2 мелких луковицы

1 ложка муки

2 столовых ложки сметаны

петрушка (для украшения)

Способ приготовления:

Морковь очищаем, 300 граммов это примерно столько. Морковь мелкая, тарелка пирожковая. Нарезаем колечками. В кастрюльку с морковью наливаем воду, солим. Варим после закипания на медленном огне 20 минут. Грибы режем крупно. Обжариваем с 2 ложками растительного масла до тех пор пока влага не испарится, а грибы не уменьшатся в размере в два раза. Приблизительно 10 минут. Каждый зубчик чеснока разрезаем надвое и обжариваем в той же сковороде, гда жарим грибы, с двух сторон. Грибы с чесноком выкладываем в кастрюльку с морковью и варим ещё 20 минут. Чтобы в супе плавали ровные колечки лука, мелкий лук нарезаем и делим на кольца. Кольца лука панируем в муке. А затем обжарить с 2 ложками растительного масла до золотистого цвета. В суп выложить лук, добавить 2 столовых ложки сметаны, немного красного перца,  размешать, довести до кипения и выключить. Дать настояться  5-10 минут. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

кукурузная мука 1 ст.
сливочное масло 70 г.
сахарная пудра 100 г.
яйца 5 шт.
корица 1 ч. л.

Способ приготовления:

Отделить желтки от белков, взбить белки в пену,желтки растереть с сахар. пудрой и маслом.В желтки добавить муку и корицу перемешать. Влить белки и перемешать. Выложить в форму, смазанную маслом, выпекать при т. 180 15-20 мин.Нарезать на кусочки когда остынет. Приятного аппетита.

...