Ингредиенты:

50 г сушеных грибов
2-3 л воды
1 луковица
соль по вкусу

Способ приготовления:

Грибы (сушеные) замачивают на несколько(8-10) часов в теплой воде, вынимают из настоя, процеживают его через сито или 2-3 слоя марли, грибы ополаскивают, мелко шинкуют, кладут обратно в настой и варят, добавив луковицу. Кастрюлю лучше держать на среднем огне, чтобы до закипания прошло 30-40 минут, тогда вкус бульона будет лучше. Варят бульон до тех пор, пока грибы не станут мягкими, и тогда добавляют соль. При этом, если на основе бульона предполагается готовить другие блюда (суп, борщ и т. д.), то лучше его не до солить и добавить соль по вкусу, когда пища будет готова. К грибному бульону подают сметану.

...

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
0,5 стакана сахара
100 г масла
2 яйца
30 мл молока
1 ч.л. лимонной цедры
40 г кокосовой стружки
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешайте отдельно муку с разрыхлителем и солью.В другой посуде взбейте масло, яйца, сахар и ваниль до посветления массы.Смешайте обе смеси и молоко, продолжая взбивать.Добавьте цедру и стружку кокоса, хорошо размешайте.Готовую смесь вылейте в формы, смазанные сливочным маслом и посыпанные манной крупой.Выпекайте в духовке при температуре 170-180 градусов около 20 минут, до золотистого цвета.

...

Ингредиенты:

80 г сырых куриных чипсов,
100 г черной фасоли,
10 г лука репчатого,
10 г чеснока.
Начинка:
50 г куриных грудок,
10 г лука репчатого,
10 г чеснока,
15 г болгарского перца,
50 г тертого сыра "Моцарелла",
оливковое масло без запаха.
Соус :
40 г свежих помидоров,
10 г лука репчатого,
20 г халапеньос (острый консервированный перец),
7 г кинзы,
50 г лимонного сока,
соль,
перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления:

Обжарить во фритюре куриные чипсы. Фасоль отварить и обжарить в масле на сковороде с добавлением лука и чеснока. Грудки куриные обжарить на гриле и мелко порезать. Обжарить в масле лук, чеснок, болгарский перец и соединить с куриными грудками. Добавить фасоль и аккуратно перемешать. Все ингредиенты для соуса смешать в блендере. Выложить фасоль с овощами и чипсы в чугунную сковороду, посыпать сыром "Моцарелла" и запечь до расплавления сыра. Перед подачей на стол полить соусом. Подавать в чугунной сковороде.

...

Ингредиенты:

кефир 1 стакан
сахар 1 стакан
яйцо 1 шт
мука 2 стакана
разрыхлитель теста 1.5 ч.ложки
масло растительное 2/3 стакана
ягоды (красная и черная смородина, шелковица)
2 стакана
сахарная пудра 1 ст.ложка

Способ приготовления:

Простой, но очень вкусный пирог на каждый день! Ягоды и фрукты можно брать любые по Вашему вкусу. В кефир добавить яйцо и сахар, взбить венчиком. Добавить растительное масло, перемешать до однородной массы. Добавить муку с разрыхлителем. В тесто добавить 2/3 ягод, перемешать. Форму Ф-24-26см смазать маслом (у меня форма силиконовая, поэтому не смазывала), вылить тесто, сверху украсить ягодами. Выпекать при температуре 190 градусов 45-50 минут. Охладить пирог, сверху посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Куриные бедра 6 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Сыр 100 г
Cпеции 1 ч. л.
Соль 5 г
Тесто слоеное бездрожжевое 300 г
Куриное яйцо 1 шт.

Способ приготовления:

Из бёдрышек выдёргиваем кости. Чистим и моем болгарский перчик, нарезаем соломкой. Сыр так же нарезаем соломкой.

Завернуть перец, сыр и зелень в предварительно “распластованные” и отбитые бедрышки. Получились рулетики. Посолить, натереть специями.

Раскатать пласт слоеного теста толщиной 3-4 мм, и завернуть куриные рулеты. Плотно защипить бока.

Запекать в духовке при температуре 180С примерно 30-40 минут.

За 5 минут до окончания готовки смазать тесто яйцом.

Приятного аппетита!

...