Главная
Ингредиенты: 120г куриной печени,
2 стакана куриного бульона,
по 1 луковице, зубчику чеснока и стакану говяжьего бульона,
4 ст.л. риса,
3 ст.л. рубленой петрушки,
2 ч.л. растительного масла,
соль, перец
Способ приготовления:
Соединить два вида бульона, довести до кипения, положить промытый рис, на медленном огне варить 10 мин. На сковороде с раскаленным маслом обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, 2-3 мин прожарить, положить в кипящий бульон, добавить подготовленную печенку, на медленном огне проварить суп еще 10 мин, поперчить и посолить. Перед подачей заправлять суп зеленью.