Ингредиенты:

- соленые грузди
- лук зеленый или репчатый
- растительное масло

Способ приготовления:

Простая закуска, легко и быстро готовится, подойдет для повседневного питания, неожиданных гостей, любого праздника, а так же как постное блюдо. Делается из соленых груздей. Но можно использовать и другие соленые грибы, например рыжики. Грибы не сильно мелко рубятся ножом прямо в чашке. Лук зеленый или репчатый, мелко режется и смешивается с грибами (2-3 ложки нарезанного лука на чашку грибов). Добавляется несколько ложек растительного масла. Перемешивается. И закуска готова.

...

Ингредиенты:

200 гр.маргарина
4 яйца
3 стакана муки
около 1.5 стаканов сахарного песка
50 гр.сливочного масла
100 миндальных орехов
2 гр.ванили
1 пакетик разрыхлителя
1 ст.ложка рома
сливы (около 700-800 гр)

Способ приготовления:

Тесто. Размягченный маргарин + 2 желтка + 1 стакан сахара + ваниль + разрыхлитель хорошенько перемешать до однородной массы (я вилкой это делаю). Постепенно добавить муку и замесить тесто. Тесто жирное, к рукам не липнет. Выложить тесто в форму, сформировать дно и бортики.Начинка. 1й вариант: вынуть косточки из слив, выложить в форму, не доходя до края бортика около 7-10 мм. 2й вариант: яблоки нарезать некрупной соломкой + немного корицы + немного миндальных лепестков.Крем. Миндаль измельчить в блендере. Хорошенько взбить: миндаль + 150 гр.сахарного песка + сливочное масло + 2 яйца + ром.Залить кремом начинку. Запекать при температуре 180 градусов 30-50 минут (в зависимости от высоты формы).Обязательно дать пирогу остыть,иначе растечется!

...

Ингредиенты:

Морепродукты – 200 г

Чеснок – 2 зуб.

Перец красный сладкий – 1 шт.

Сливки – 100 г

Вино белое сухое – 50 г

Сыр тертый – 100 г

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Петрушка – по вкусу

Способ приготовления:

Все готовим заранее, поскольку потом времени на то, чтобы что-то порезать, уже не будет. Креветки очистить от панциря, кальмары, каракатицы порезать небольшими кусочками.

Разогреем духовку до 200С и поставим в них горшочки.

2 минуты на разогретом растительном масле обжариваем сладкий перец. Сковородку берем большую, чтобы все быстро именно обжаривалось, а не тушилось.

Высыпаем морепродукты и чеснок, и 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, обжариваем.

Плеснем белого сухого вина, за 1 минуту оно должно выкипеть, если сковородка у нас большая и горячая. Добавляем сливки. Как только сливки закипели, а это еще секунд 30-45, снимаем сковородку с огня.

Перекладываем содержимое в горшочки, хорошо присыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200С. Запекать 5-7 минут, чтобы сыр растаял и слегка подрумянился.

...

Ингредиенты:

лук порей
китайский салат
огурцы
куриная печень отварная
оливковое масло
морская соль

Способ приготовления:

Все ингридиенты мелко нашинковать, посыпать морской солью и заправить оливковым маслом.Этот салат получается более вкусным с морской, крупной солью.

...

Ингредиенты:

куриное филе - 250 гр.
черемша - 5 гр.
корень имбиря - 2 гр.
масло кунжутное - 1 ч. ложка
приправа перечная - 1 ч.
ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
соль - 3 ч. ложки
помидоры - 1/2 шт.
зелень петрушки

Способ приготовления:

Подготовлено филе цыпленка залить 2 стаканами воды, прибавить черемшу, имбирь, соль и довести до кипения. Снять пену и варить к готовности.Готово мясо цыпленка охладить и нарезать тонкими ломтиками. Прибавить кунжутное масло, глютамат натрию и острую перечную приправу. Изложить на блюдо.Оформить частицами помидора и зеленью.

...