Ингредиенты:

крупа манная 1 стакан
молоко для каши 1 1/3 л
сливки взбитые 1 стакан
орехи грецкие измельченные или цукаты
1 стакан сахар 120 г
масло сливочное 2 ст. ложки
яйца 2 шт.
абрикосы 6 шт.
соль
ванильный сахар

ДЛЯ СОУСА:
абрикосы 20 шт. сахар 4 ст. ложки вода 650 г

Способ приготовления:

1 В кипящее молоко добавьте сольи, постепенно, тонкой струйкой всыпая ман­ную крупу, постоянно помешивая, заварите вязкую кашу.2 Готовую кашу немного охладите,добавьте в нее растертые с сахаром желткияиц, ванильный сахар и взбитые в пенубелки, а также обжаренные на сливочноммасле ядра грецких орехов. Все осторожноперемешайте.3 В смазанную маслом сковородувыложите слой каши (1-2 см), на негоуложите очищенные от косточек половинкиабрикосов, слой взбитых сливок, затемвновь положите слой каши.4 Сверху кашу посыпьте сахарной пуд­рой и запеките до образования золотистойкорочки.Готовое блюдо посыпьте орехами, оформите фруктами и цукатами.5 Для соуса свежие абрикосы измель­чите, смешайте с сахаром, добавьте водуи варите ее 5-7 минут. Подавайте соусотдельно в соуснике.В прежние времена вместо взбитых сливок использовались молочные пенки. Главным условием их получения является деревенское — желательно, парное — молоко. Широкую ме

...

Ингредиенты:

- масло оливковое – 4 ст. л.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- баклажан – 1 шт.
- цуккини – 3 шт.
- помидор – 2 шт.
- яйцо – 6 шт.
- орегано – 0,5 ч. л.
- базилик – 1 горсть
- соль – по вкусу

Способ приготовления:

На сковороде с раскаленным маслом обжарить измельченный репчатый лук до тех пор, пока он не станет мягким. Добавить измельченный чеснок, нарезанные баклажан и кабачок. Перемешать. Тушить в течение 8-10 минут. Добавить помидор, нарезанный дольками. Перемешать. Добавить орегано. Посолить. Перемешать. Тушить в течение 2-3 минут. Добавить взбитые яйца. Тушить до готовности. Снять с плиты. Посыпать измельченным базиликом.

...

Ингредиенты:

кости мясные - 1 кг
вода - 1.5 л
морковь - 15 г
лук репчатый - 14 г
корень петрушки - 16 г

Способ приготовления:

на 1 кгПодготовленные кости обжарьте в течение 1–1,5 часа в духовке при 170 °С до светло-коричневого цвета, периодически перемешивая. В конце добавьте крупно нарезанные коренья и лук. После обжаривания жир слейте, кости и овощи переложите в кастрюлю, залейте горячей водой и варите 5–6 часов при слабом кипении, снимая жир и пену. Готовый бульон процедите и используйте для приготовления соусов.

...

Ингредиенты:

имбирь свежий 70 г.
вино белое мускатное 200 мл.
лаванда сухая (или лавандовый чай) 1 ч. л.
мандарин 0.5 шт.
лимон 0.5 шт.
чай черный (зеленый) 2 ч. л.
корица 1 ч. л.
душистый перец молотый 0.5 ч. л.
тмин ( или кинза) 1/8 ч. л.
ванильный сахар 10 г.
вода кипяток 100 мл.

Способ приготовления:

Для начала в мисочку нарезать пластиночками имбирь и 3 дольки лимона - остальной лимон кладем в уже готовый глинтвейн.  В заварник кладем чай,лаванду и мандариновые корочки. Имбирь с лимоном залить вином и дать постоять 10 минут. Смесь в заварнике залить кипятком, добавить остальной лимон и оставить завариваться 5 - 7 минут.  В вино с имбирем и лимоном добавить все специи и довести до кипения, снять с огня и влить к чаю в заварник.Тмин хорошо перемеливается вместе с душистым перцем горошком. Все перемешать, и можно пить, можно процедить.Можно добавить по желанию ванильный сахар. Крепкого здоровья!

...

Ингредиенты:

картошка 1 кг
сыр любой 200 гр
зелень
соль
перец
лук
чеснок
колбаса, ветчина, куриная грудинка (или одно из них или всего по немногу)
яйца 2шт
растительное масло
майонез

Способ приготовления:

Бывают случаи, когда нужно что то приготовить, а что - сам не знаешь. Вот в таких случаях я начинаю готовить то, что есть под рукой, при этом не ленюсь экспериментировать. И всегда получается вкусно и оригинально. Вот и в этот раз приготовленная картошка стала новостью для случайно зашедших на огонек друзей. Попробуйте, может и вам рецепт пригодится в экстренном не ординарном случае.Сыр натереть.Зелень, лук и чеснок мелко нашинковать.Мясные изделия нарезать кубиками.Все смешать, добавить яйцо и 1 ст л майонезаКартошку нужно брать небольшую, хорошо ее вымыть – так как блюдо готовится с кожурой. Разрезать поперек и разрезом сложить в сковородку. Жарить на медленном огне минут 20-25.Залить подготовленной массой картошку и поставить в духовку, но можно продолжить жарить на сковороде, но на медленном огне и под крышкой. До готовности.Готовое блюдо можно украсить зеленью, дольками помидоров и подавать как основное блюдо, горячим.Приятного аппетита!

...