Ингредиенты:

1 банка пикулей
1 банка маринованных опят
1 луковица
масло растительное

Способ приготовления:

С огурцов и грибов слить рассол. Лук порезать тонкими колечками.Все смешать и заправить маслом.

...

Ингредиенты:

600 гр печени
3 луковицы
2 - 3 яйца
соль
перец

Способ приготовления:

1 очистите печень от пленок и протоков. нарежте отбивные толщиной 1,5 см и отбейте2 нарежте мелко лук3 сложите в стеклянную посуду. залейте молоком на 2 - 3 часа, затем обсушите салфеткой, посолите, поперчите и обсыпте луком, можно толченым чесноком. выдержите на холоде 2 - 3 часа4 взбейте яйца5 обваляйте готовые биточки в муку, окуните в яйца и обжаривайте 5 - 7 минут с обеих сторон на чугунной сковороде в хорошо разогретем растительном масле. переложите на блюдо и сверху на каждую отбивную положите по кусочку сливочного масла.6 подавайте горячими с зеленью и овощями.

...

Ингредиенты:

200 г копченой форели (можно другую красную рыбу)
150 г свежей жирной сметаны
25 г сливочного масла
3 крупных яйца
25 г муки
50 г пармезана
175 мл молока
4 ст.л. укропа
2 ст.л. петрушки
соль по вкусу

Способ приготовления:

На терке натираем пармезан очень мелко.Растапливаем сливочное масло в кастрюле с толстым дном. Размешиваем в нем муку и, помешивая, держим на огне до состояния кремообразной густой пасты. Затем тонкой струйкой, опять-таки постоянного помешивая, вводим молоко. Варим массу до загустения, 1-2 минуты.Снимем кастрюлю с огня и добавляем в массу желтки, 2/3 сыра, всю положенную петрушку и половину укропа. Солим по вкусу (при этом учитываем, что начинка у нас тоже соленая. Перемешиваем до однородности.В отдельной посуде взбиваем белки до мягких пиков.Аккуратными движениями ложкой снизу вверх вмешиваем белки в заварную массу. Форму для запекания (примерно 33х28 см) выстилаем пергаментной бумагой и заливаем нашим тестом.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут, не открывая в процессе дверцу духовки.Пока печется основа, готовим начинку. Рыбу нарезаем тонкими длинными полосками и смешиваем со сметаной и остатками укропа.Готовый корж вынимаем из формы, посып

...

Ингредиенты:

- Сахар песок - 150г
- Маргарин - 200г
- Яйцо куриное - 1шт.
- Какао-порошок - 50г
- Разрыхлитель - 1 пакетик (10г)
- Творог нежирный (Начинка) - 500г

Способ приготовления:

Тесто: Маргарин стереть с сахаром, потом добавить остальные к тесту продукты, должно получится тесто не очень крутое, но самое главное оставить небольшой кусочек теста (на пятнышки для коровки!).Начинка: смешать все продукты для начинки и выложить на тесто, сверху выложить из раскатанного в лепёшку кусочки теста (пятнышки).Ставим в духовку (заранее разогретую) на час при 170С .

...

Ингредиенты:

170 г. сливочного масла
150 г. сахара
3 яйца
250 г. муки
1,5 чайная ложка разрыхлителя
консервированные кольца ананаса

Способ приготовления:

Масло растопить, хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы получилось однородное тесто.Форму смазать сливочным маслом, распределить колечки ананасов, в каждое колечко, по желанию, можно вставить вишню.Залить тестом и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.Вынуть пирог из духовки, немного остудить, аккуратно перевернуть на блюдо вверх дном.По желанию можно посыпать сахарной пудрой.Приятного!

...