Ингредиенты:

Свинина 1900г
кишки свиные 2м
чеснок по вкусу
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Колбаса получается не сухая, ароматная. Когда запекали, запах стоял невероятный! Мясо порезать на маленькие кусочки. Для сравнения рядом телефон.Сало перемолоть. Всё перемолоть, заправить солью, перцем, рубленым чесноком и если желаете любимыми приправами. Для сочности можно добавить немного минеральной воды. Кишки готовые, венгерские.Тщательно промыть от соли.На мясорубку одеть насадку и заполнить кишки. Если насадки нет, отрезать горлышко и часть пластиковой бутылки, на подобии лейки.И через неё заполнять кишки, не очень туго..Проколоть часто иголочкой, чтобы не лопнули во время приготовления. Колбасу запекать на средней полочке на решётке. На нижнюю поставить посуду с водой, чтобы колбаса не высыхала.Запекать при температуре 200* до зарумянивания колбасы. Колбаса вкусная холодная, а также поджаренная. Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Вода 700 мл
Миндаль 40 г
Цедра лимона 0,5 шт.
Смородина черная 2 кг

Способ приготовления:

Смородину вымыть и обсушить. Миндаль измельчить в мелкую крошку. Включить режим "Мультиповар", установить температуру 160град., в чашу мультиварки поместить измельченный миндаль, цедру лимона и 700мл. воды. Довести до кипения и варить 30 минут. Отвар процедить, тщательно выжимая. Отжимки не нужны.

Установить температуру 140 град. Вернуть в чашу отвар, довести до кипения и варить 10 минут.

Добавить смородину, довести до кипения и варить 40 минут.

Разлить по стерилизованным банкам и сразу закрыть. 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

Сердце-300 гр.
Картофель-3 шт.
Морковь-1 шт.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок,зелень.
Томат. паста-1 ч.л.

Способ приготовления:

Сердце (говяжье) отварить в течении 2-х часов.Картофель,морковь,лук репчатый нарезать крупно,обжарить томат. паста. Через 30 минут горшочек достать ,добавить огурцы и толч. чеснок с зеленью.Поставить ещё на 10 минут в духовку. В горшочек уложить мясо,овощи бульон специи.Поставить в духовку на 30 минут.Соленые огурцы нарезать,залить рассолом и немного проварить (3 минуты). Через 30 минут горшочек достать ,добавить огурцы и толч. чеснок с зеленью.Поставить ещё на 10 минут в духовку.

...

Ингредиенты:

Мясо свинина 300 гр
Картошка 500 гр
Кабачок 1 шт
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Мука 2 ст л
Яйца 2-3 шт
Соль перец
Раст масло.
Соевый соус
Сметана 2 ст л

Способ приготовления:

Это блюдо может стать основным для любого праздничного стола или просто званого ужина. Мясо лучше брать не жирное, но и не сильно постное. Кабачок небольшого размера, лучше если он будет молодым. Если уже пожилой, то семена вырезать а кожу счистить. 

 

 

  

Мясо режем на небольшие пласты как на отбивные и хорошо его отбываем. Поливаем соевым соусом и перчим. Пусть постоит пока мы займемся картошкой.

Картошку, кабачок и луком натираем на терку для драников. Добавляем яйца, соль, муку и сметану

На растительном масле обжариваем мясо.

Как готово переворачиваем и заливаем картофельным фаршем. Жарим под крышкой минут

Переворачиваем и доводим до румяности вторую сторону.

Горячие драники посыпаем рубленным чесноком. Подаем со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

 

Приятного аппетита!

...

Ингредиенты:

картофель 3-4 шт.,
рис 0,5 стакана,
луковица,
2 морковки,
банка шпрот.

Способ приготовления:

В кипящую воду положить картофель, порезанный кубиками, затем рис, довести до кипения. Затем положить лук с морковкой и банку шпрот (вместе с маслом). По вкусу посолить, поперчить, положить лавровый лист. Через 5-10 мин. суп готов!

...